Eskişehir’in Meşhur Balaban Köftesi
Eskişehir’in Meşhur Balaban Köftesi
Taş fırında pişirilmiş kuzu eti, beyaz keşkek yatağında,kuru meyve ve yemişler eşliğinde
Osmanlı sarayında yapılan kuru meyveli ve bademli fırınlanmış kuzu eti , frik pilavı eşliğinde.
Taş fırında pişirilmiş Kuzu İncik, karamelize soğanlı patates püresi ile
Biber ve domates ile kavrulmuş şehriye pilavı üstünde tandıra pişmiş kuzu eti
Taş Fırında 5 saat boyunca pişirilmiş et en doğal haliyle. En az 2 kişiye servis edilir.
Kendi çömleğinde taş fırında pişirilmiş pastırmalı İspir fasulyesi
Taş Fırında 5 saat boyunca pişirilmiş et en doğal haliyle. En az 2 kişiye servis edilir.
Klasik kurban kavurması, Yediler bulgur pilavı eşliğinde
Özel baharatlı patatesli iç harcı ile Çerkez mutfağının vazgeçilmez mantısı
Osmancık pirinci ve Eskişehir Işık nohudu ile yapılan tereyağlı pilav, karamelize soğan ile beraber
Unesco’nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine aldığı Türk yemek kültürünün bilinen en eski yemeklerinden
Tereyağlı pirinç pilavı, haşlanmış tavuk
Ayten Usta’ nın Antep fıstıklı ve hellimli özel köftesi, erişte ve kaşık salata ile
Ev yapımı, Türk Mutfağının klasik mantısı
Ev yapımı ince erişte, tulum peyniri, ceviz ve tereyağı sosu ile
Pirinç pilavı ve mevsim salata ile
Mevsim sebzelerinden günlük hazırlanır.
Konya mutfağından çiçek bamya, kuzu eti, salça ve limon ile
Selçuklu mutfağından, ekşili, hamurlu özel çeşnisi ile
Lütfen danışınız
Humus Lokması, Fellas Köfte, Babagannuş, Kuru Dolma
Kuru patlıcan ve kuru biber dolması
Her gün yenilenen başlangıçlarımız için lütfen danışınız
Kişi başı ücreti 460 TL dir. Tüm ürünler sınırsızdır, sevdiğiniz ürünler bittikçe tekrar isteyebilirsiniz. En az 2 kişiye servis edilir.
Cumartesi-Pazar Servis Personeline Danışınız.
150 gr Dana Kavurma
Ayvalı Yeşil Salata
Sızma Zeytinyağlı, Nar Ekşili
Sızma Zeytinyağlı, Nar Ekşili
En Çok Sevilen
Kayseri Mutfağından, tereyağı, tahin ve pekmez, ceviz ve manda kaymağı ilavesi ile
15. yy Osmanlı Mutfağı tarifi, sütlaç ve zerde bir arada
Yeni Nesil Çilekli Muhallebi
Kemalpaşa Peynir Tatlısı arası kaymak, tahin ve ceviz
Günlük sütle, ağır ateşte ve bol fındık krokan ile
Osmanlı dönemi saray tatlısı, muhallebi kıvamında safran, gül suyu, kuş üzümü, çam fıstığı ile
Tatlı & Tuzlu (2 kişilik)
Sıcak veya Soğuk
çi yumuşak, dışı kıtır kirece yatırılmış kabak şekeri, manda kaymağı ile
Dünya'nın en eski baklavacısı Gaziantep Güllüoğlu Baklavaları
Afyonkarahisar'ın tescilli kaymaklı ekmek kadayıfı
Mevsim meyveleri eşliğinde
Muhallebili ve kabak marmelatlı yumuşacık kek
Tahin, Ceviz ve Manda Kaymağı Eşliğinde
Sıcak / Soğuk
Sıcak / Soğuk
Sıcak / Soğuk
Hikayesini Bilmeden İçmeyiniz! 12 Dk Bekleme Süresi
Bakırın Serinliğinde
Kayısı, Çilek, Erik, Vişne, Kızılcık, Ayva, Üzüm
Sürahide (4 Kişilik)